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餐飲禮儀與文化(第二版)

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  • 餐飲禮儀與文化(第二版)

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    內容簡介

      想成為舉止合宜、風度翩翩的謙謙君子嗎?

      如果熟讀本書再加以善用,就有了完美的開始。

    名人推薦

      推薦序 胡志強

      它是一本很好的參考書,
      不但有系統地歸納整理社交餐飲的禮儀,
      加上圖文對照,也對
      中西餐飲文化的演變與傳承,有詳盡的介紹。
      是一本有趣而具深度的禮儀教科書!

      推薦序 嚴長壽
      《餐飲禮儀與文化》是一本
      從餐飲學校教學角度出發的參考書,
      可以說是入行的基本工具書。
      對於即將從事餐飲業的同學來說,
      本書是可以一窺堂奧的基礎。


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